Открытый урок по дисциплине "Производство мороженого".
- 19.02.2020 06:20
- Просмотров: 422
11 февраля в техникуме состоялся открытый урок по дисциплине "Производство мороженого" по теме "Мороженое основных видов", который провела преподаватель Чванова Ольга Александровна в группе третьего курса по профессии "Мастер производства молочной продукции". Студенты познакомились с историей происхождения мороженого; рассмотрели классификацию мороженого и технические требования на мороженое на основании ГОСТ. Преподаватель Чванова О.А. ознакомила обучающихся с интересными фактами о мороженом, рассказала о том, как правильно выбрать мороженое, о его полезных и вредных свойствах.
